Daosin

 

 DAOSin

Ulotka_DAOSin.pdf

Przedstawiamy DAOSin ™ - jedyny na świecie enzym w formie suplementu diety przeciwko działaniu histaminy i nietolerancji pokarmowej

zdjecie_Lee_Swanson.jpg                                                                     zdjecie_Janice_od_Daosin.jpg     

Lee Swanson                                                               Dr Janice Vickerstaff Joneja

Prezydent Swanson Health Products                             

 Drodzy Przyjaciele i cenieni Klienci:


Dr Janice Vickerstaff Joneja jest autorką, badaczką, pedagogiem i klinicznym doradcą, która jest powszechnie uznawana za czołowego eksperta do spraw nietolerancji pokarmowych. Dr Joneja posiada doktorat medycznej mikrobiologii i immunologii, oraz została członkiem rady dydaktycznej na Uniwersytecie Kolumbii Brytyjskiej oraz innych uczelniach. Obecnie jest adiunktem na Wydziale Nauk Rolniczych w University of British Columbia i honorowym pracownikiem naukowym w Szkole Nauk Biologicznych Uniwersytetu w Birmingham w Anglii. Dr Joneja jest również dietetykiem, zarejestrowanym w Kolegium dietetyków Kolumbii Brytyjskiej i jest członkiem zarówno Kanadyjskiego jak i Amerykańskiego Towarzystwa Dietetycznego. Doświadczony doradca kliniczny z 30-letnim doświadczeniem w zakresie biochemicznych reakcji immunologicznych związanych z alergią pokarmową i nietolerancji. Dr Joneja jest także autorem sześciu książek na ten temat, w tym „Radzenie sobie z alergią pokarmową”. Przez 12 lat była także szef Programu Żywienia Alergicznego w Vancouver Hospital and Health Sciences Centre. Dr Joneja jest cenionym wykładowcą na uniwersytetach, w szkołach i szpitalach na całym świecie oraz regularnie pojawia się w telewizji i radio celem wydania ekspertyzy w swojej dziedzinie.


Jak zawsze, życzę dużo zdrowia!

 

Swanson: Dr Joneja, jesteś prawdopodobnie największym na świecie autorytetem w zakresie wiedzy o histaminie w odniesieniu jej do naszej diety i zdefiniowałaś nawet „nietolerancję histaminową” jako coś odrębnego i różniącego się od klasycznych alergii. Innymi słowy, że zjawisko to nie jest chorobą lub zaburzeniem, lecz czymś, co każdy z nas może doświadczyć prędzej lub później. Czy możesz wyjaśnić, w jaki sposób histamina odnosi się do naszej diety, oraz co „nietolerancja histaminowa” oznacza?


Dr Joneja: Inną nazwą nietolerancji histaminowej jest „nadmiar histaminy”. Odnosi się to do stanu, w którym ilość histaminy w organizmie przekracza normalny, czyli „tolerowany” poziom. Kiedy poziom histaminy w organizmie jest zbyt wysoki, człowiek może doświadczyć stanów, które bardzo przypominają alergię. Z racji faktu, że histamina jest głównym mediatorem (lub jest po prostu reaktywna chemicznie), który jest uwalniany w reakcji alergicznej, objawy nadmiaru histaminy i alergii pokarmowej mogą być bardzo podobne. Niektórzy ludzie puchną i odczuwają swędzenie, inni jako symptomy przypisują kichanie i łzawienie oczu, jeszcze inni doświadczają bólów głowy. Jednak gdy osoba konsultuje u swojego lekarza wykonane testy alergiczne, w większości przypadków nietolerancji histaminy testy są negatywne i zarówno pacjent jak i lekarz są zdumieni. Reakcje, które pojawiają się po jedzeniu (czasami z opóźnieniem nawet do kilku godzin), ale negatywny test dla alergii może równie dobrze być spowodowane nietolerancją histaminową.
Histamina pochodzi z wielu źródeł, ale jedno, które możemy kontrolować to poziom histaminy w naszej diecie. Kilka źródeł żywności, szczególnie tej sfermentowanej oraz napojów, zawierają wysoki poziom histaminy.


Swanson: Jakie pokarmy są najbogatsze w histaminę?


Dr Joneja: Pokarmy bogate w histaminę są wynotowane na mojej stronie internetowej www.allergynutrition.com. Sprawdź w sekcji „najczęściej zadawane pytania”, a jako część odpowiedzi znajdziesz zestawienie nietolerancji histaminowej. Podsumowując, żywność obfitująca w histaminę obejmuje:

  • Żywność sfermentowaną (sery wszystkich rodzajów), inne fermentowane produkty mleczne (jogurt i maślanka), przetworzone fermentowane mięsa (pepperoni, salami), sfermentowane warzywa (kapusta kiszona)
  • napoje fermentowane (piwo i wina)
  • Niektóre owoce, które produkują histaminę podczas procesu dojrzewania (pomidory i czereśnie)
  • Owoce cytrusowe (pomarańcze, cytryny, limonki i grejpfruty)
  • Pokarmy, które są bogate w naturalne benzoesany (cynamon, anyż, gałka muszkatołowa) i mieszanek przyprawowych, które zawierają te związki, ponieważ benzoesany uwalniają histaminę gdy organizm nie reaguje na nie prawidłowo. Owoce jagodowe (truskawki, maliny i jagody) również mogą zawierać duże ilości benzoesanów i dlatego mogą wywołać reakcję nietolerancji histaminy w czułych ludzi. Zaskakujące jest to, że herbata (czarna lub zielona herbata) zawiera wysoki poziom benzoesanów i mogą uwolnić histaminę w wrażliwej osoby
  • Potrawy, które uwalniają histaminę w procesie, którego jeszcze nie znamy (białko jajka)
  • Niektóre warzywa (szpinak, bakłażan, oliwki i awokado)
  • Żywność, w której nieefektywne przetwarzanie po zbiorach pozwala drobnoustrojom do konwersji histydyny w białku do histaminy. Żywność taka jak ryby i skorupiaki są szczególnie prawdopodobne pod względem zawartości poziomu histaminy w tym źródle. Pokarmy białkowe takie jak resztki mięsa, źle schłodzone lub zamrożone są również  na liście fermentacji mikrobiologicznej i produkcji histaminy
  • Pokarmy zawierające siarczyny
  • Potrawy, suplementy i leki zawierające barwniki spożywcze, szczególnie tartrazyna, która stanowi jasnopomarańczowy/żółty kolor i czerwone barwniki. Są one szeroko stosowane w cukiernictwie.


Swanson: Zidentyfikowałaś DAO jako klucz do zdolności organizmu do radzenia sobie z histaminą pochodzącą z diety. Co to jest DAO?


Dr Joneja: Oksydazy diamin (DAO) są niezbędnym w organizmie enzymem, które rozkładają histaminę. Ciało następnie metabolizuje produkty rozpadu (tzw. związki imidazolu) i wydala je przez nerki wraz z moczem. Kiedy w organizmie poziom histaminy przekracza swoje progi, DAO rozkłada nadmiar w taki sposób, że histamina jest utrzymywana na „normalnym” poziomie. Normalny poziom histaminy jest wymagany do jej życiowej funkcji w organizmie, takiej jak funkcje mózgu i przewodu pokarmowego i reakcji odpornościowej. Jeżeli dana osoba ma nieco niższy poziom DAO, lub zjadła zbyt wiele potraw z dużą zawartością histaminy, które przekraczają ich zdolności enzymu do rozkładania nadmiaru wystarczająco szybko, wystąpią objawy nadmiaru histaminy. Każda osoba ma swoją własną „granicę tolerancji”, która jest określona przez jego lub jej zdolności DAO do utrzymania histaminy na dopuszczalnym poziomie.


Swanson: Polecasz, żeby ludzie obawiający się nietolerancji histaminy ograniczyli pokarmy zawierające histaminę w swojej diecie i podjęli się uzupełnienia suplementacyjnego DAO, aby pomóc wzmocnić ten ważny enzym. Skąd mam wiedzieć, czy branie DAO może mi pomóc?


Dr Joneja: Po pierwsze, istotnym jest, aby skonsultować się z lekarzem, aby wykluczyć prawdziwą alergię pokarmową lub inne problemy. Jeśli pracownik służby zdrowia wykluczył alergię i inne przyczyny, należy rozważyć wypróbowanie diety z ograniczoną ilością histaminy. Dietetyk może ci z tym pomóc. Radzę moim klientom, aby unikać żywności o  wysokiej zawartości histaminy i zastąpić je innymi o tej samej wartości odżywczej. Polecam również, żeby chociaż zmniejszyć ilość przyjmowanej żywności bogatej w histaminę, próbując przy tym zastosować DAO jako dodatkowy środek wsparcia.
Kiedy człowiek czuje się dobrze, on lub ona może spróbować jednej potrawy bogatej w histaminę, a jednocześnie nadal brać DAO. Jeśli nie rozwiną się objawy nadwyżki histaminy, osoby te powinny być w stanie zjeść od czasu do czasu potrawy zawierające histaminę  oraz nadal brać suplement DAO. Powinno to pozwolić im być bardziej liberalnym w ich wyborach żywieniowych i jeść niektóre pokarmy o wysokiej histaminy, które lubią okazyjnie spożywać. Ważne jest jednak, aby uświadomić sobie, że podczas gdy DAO może pomóc w utrzymaniu tolerancji histaminy na zdrowym poziomie, człowiek może nadal przekroczyć jej limit.

 

Swanson: Czy DAO jest czymś, co ludzie powinni brać codziennie, czy też produkt ten może być stosowany w nagłych sytuacjach? Na przykład, mogę po prostu wziąć go przed lub po imprezie z udziałem wina i serów w piątkowy wieczór, ale nie muszę go przyjmować codziennie?


Dr Joneja: Tak naprawdę zależy to od zdolności organizmu do radzenia sobie z histaminą. Ludzie, którzy mają bardzo niski poziom naturalnej DAO będą musieli ograniczyć ilość swoich pokarmów bogatych w histaminę, a także brać regularnie suplement DAO. Jeśli występują tylko sporadycznie „reakcje na histaminę” po konsumpcji zbyt wielu pokarmów zawierających histaminę, powinieneś być w stanie po prostu przyjmować suplement, kiedy planujesz konsumować żywność o wysokiej zawartości histaminy, takich jak wina i ser na imprezie, lub duża pizza pepperoni z podwójnym serem i sosem pomidorowym.


Swanson: Według swojego doświadczenia w prowadzeniu diet u klientów, które problemy z histaminą w diecie okazały się najbardziej problematyczne? Wydaje mi się, że prawie każdy może skorzystać z dodatkowego wsparcia DAO na daną okazję.


Dr Joneja: Osiągnięcie stanu przekroczenia konwersji histaminy przez DAO jest możliwe dla każdego. Na przykład ludzie, którzy mają dość normalny poziom DAO mogą spuchnąć po ukąszeniu owada lub po zjedzeniu dużego kosza truskawek. Mam klienta, który puchnie z powodu nadmiaru histaminy, kiedy zjada dojrzałe wiśnie z drzewa w swoim ogrodzie, ale może jeść niedojrzałe wiśnie bez trudności, ponieważ niedojrzały owoc nie osiąga jeszcze wysokiego poziomu histaminy. Wiele osób odczuwa „zatkany nos” po spożyciu alkoholu, zwłaszcza jeśli pochłaniają jedzenie o wysokiej zawartości histaminy w tym samym czasie. Piwo i pizza to połączenie, które często powoduje bóle głowy, nie tyle z powodu alkoholu ale z nadmiaru histaminy. Jeżeli dana osoba regularnie doświadcza tych objawów po zjedzeniu dużej ilości żywności o wysokiej zawartości histaminy, dobrym pomysłem byłoby dla nich spróbowanie suplementacji DAO przed jedzeniem i przekonać się czy to pomaga. Ale ponownie muszę przestrzec, że ważne jest, aby odwiedzić pracowników służby zdrowia, jeśli twoje doświadczenia mogą być spowodowane alergią. Ale w przypadkach, gdy alergia jest wykluczona, nadmiar histaminy nadmiar może być źródłem problemu i z mojego doświadczenia, DAO okazała się bardzo pomocna dla wielu ludzi.

 

Swanson: Dr Joneja, bardzo dziękuję za rozmowę i za cały ogrom pracy, którego dokonałaś przez lata. Zachęcam naszych czytelników do odwiedzenia witryny i sprawdzenia twojej książki na Amazon. Widziałem korzyści stosowania DAO i wiem, że będzie to przełomowy produkt dla wielu ludzi.

 

  DAOSin 30kaps

 

Żródło: http://www.swansonvitamins.com/health-library/products/daosin-histamine-intolerance-supplement.html

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl